MORE WESTPOINT

3月の声を聞き忙しくなる予感。
最近は空振りが多いんですけどね。


今日届いた郵便物の中にオレンジ色発見。

天下のヨミウリさんが営業ですか。
初めて届いたけど要はチケット購入サポートなのね。
野球シーズン到来ですな。
ちなみにドームは洋蘭展とガンズのライブが最後・・・


少ない荷姿の中でゲットした花々。
ピンクの八重咲き3連発。

トルコキキョウ「ボヤージュピンク」

一輪がコブシサイズの大輪八重でフリンジがかっています。
トルコキキョウの種苗業者も研究熱心ですねー。
少々値は張りますが価値のある花ですよ。

椿「乙女椿」

ラナンキュラスでもバラでもありません。
4センチ程の小輪八重咲き。
名前もいいですね。
伊豆大島からと思いきや埼玉生まれでした。

チューリップ「アップストライプ」

ブラックヒーロー系かな。
京都や金沢の手毬麩を思い出します。
丸いチューリップもステキ。

お初です。

ウエストポイントです。
これから見事に開いてきますよ。
ただ茎が柔らかく枝垂れるんだよなー。
だからあんまり花屋には人気がない品種。
でも大人気じゃないトコロが好き。
そんな天邪鬼には向いている屋号ですね。
よろしくお願いします。


さて、製作中のパンチェッタが熟成完了。
いや、もう少しかな？味見したらオッケーだったのでよしとする。

ベースのバラ肉は脂が多いのでベーコンのように薄く切ってヒレ肉に巻いてグリル。
フライパンで両面焼いてオーブンで火を通します。
んー時間がかかった分だけ美味しさもハンパないですね。
付け合せがないと寂しいと思っていたらキャベツ発見。
軽く塩茹でして白ワインビネガーと粒マスタードで和えてみたらなかなかよろしい。
しかしお皿小さかったですね、色気もないし。
この辺りが素人仕事丸出し・・・

マンチの助言を得てサラダやアマトリチャーナも作りましたよ。
命知らずに食べてくれた友達も絶賛してくれました。
料理って楽しいですねー。
生業にはできないけど奥深く面白いので楽しい趣味の一つです。