MORE WESTPOINT

サッカーで盛り上がってますか。
無知なんですが日本って強いのね。


冬来たらば春遠からじってワケで春の花が続々と。

リューココリーネ


千葉からの出荷。
他にもスカイブルーや強めの紫などの色があります。
ふんわり甘い香りに酔いたいファン多し。
昔、球根を植えたらちゃんと咲いてくれた時から貴女に夢中です。
意外に花持ちよし。

チューリップ「エルセンバーグ」

チューリップは新種が出ると迷わず仕入れ。
少し意固地になってます。
葉っぱの斑（ふ）がスタイリッシュ。
トーンが柔らかくアルビノチックな印象。
ふくよかな蕾はアプリコットパーロット系の咲き方かな、楽しみ。

愛知県渥美町のスイートピー

通常は九州のネタを仕入れるんですが相場が強くなかったので渥美産を。
他の産地とは一線を画すクオリティーです。
渥美町はワンランク上の花を多数出荷するところ。
味噌カツパワーのなせる技ですかね。
こちらも甘い香りがするだがやー。

トルコキキョウ「アンバーダブルワイン」

前にも紹介した気がする・・・
花は季節によって発色が微妙に異なります。
とってもゴージャスなオーラを放っていたのでゲット。

花の種類も限界があるのでダブってアップする事もあるでしょうね。
ましてやフェイバリットな花々なので今後確実。
老化現象進んでんなー程度にとらえておいてください。


しばらくはゆっくり時間が取れる時期なので料理の真似事を再開。
なんかこう、じっくり作ろうかと。
以前ハムを作ったりしたけど今回はパンチェッタに挑戦です。
塩漬け終了したのでこれからタイムを効かせて乾燥、熟成に突入。
MUNCHでパクッてきた吸水シートの出番。
3月半ばには完成するかなー。
もっと時間のかかる生ハムなんかは高価なわけですね。

しかし先は長い・・・